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¿Llevas una dieta vegana? Estos son los 5 platillos MÁS DELICIOSOS que debes probar

¿Llevas una dieta vegana? Estos son los 5 platillos MÁS DELICIOSOS que debes probar

Lleva fideos de arroz, tofu, pimiento rojo, jengibre fresco, salsa de soja, curry molido, ajo granulado, cúrcuma molida, una lima, pimienta negra molida, sal, aceite de oliva virgen extra y perejil fresco o cilantro.¿Llevas una dieta vegana? Estos son los 5 platillos MÁS DELICIOSOS que debes probar ¿Llevas una dieta vegana? Estos son los 5 platillos MÁS DELICIOSOS que debes probar

Aquí lo primordial es cocinar los fideos en agua hirviendo, escurrir y pasar a un sartén caliente con aceite de oliva donde ya previamente se haya dorado el tofu. Luego se van incorporando todos los ingredientes con la salsa de soja y las especias.

Ensalada de quinoa, calabaza asada y granada

La quinoa, además de sus buenas propiedades, nos sirve para variar la dieta vegana y cambiar de ingredientes en nuestros menús de diario, para así no cansarnos tanto del arroz o la pasta, tan usados como guarnición.

¿Llevas una dieta vegana? Estos son los 5 platillos MÁS DELICIOSOS que debes probar

Para preparar esta ensalada sólo necesitas mezclar: calabaza, cebolla morada, aceite de oliva, quinoa, mezcla de semillas, cilantro fresco al gusto, menta fresca y un zumo de limón. ¿Cómo prepararlo? Corta la calabaza pelada en dados y la cebolla morada en láminas y asa con un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva durante 20 minutos. Por otra parte, lava la quinoa y cócela en agua hirviendo con sal, durante 10 a 15 minutos. Deja escurrir para que no quede con ningún resto de agua.

Combina el resto de ingredientes en un bol, añade la quinoa, la calabaza asada y la cebolla, y mezcla todo.

Revuelto vegano de tofu

Para este platillo vegano necesitas tofu firme, cebolla roja, 1 tallo de apio, 1 trocito de jengibre, 1/2 cucharadita de concentrado de tomate, 1/2 cucharadita de cúrcuma molida, 1/4 cucharadita de comino molido, 1 pizca de pimentón dulce o picante, vino blanco, ralladura de limón, pimienta negra, sal, perejil o cilantro fresco y aceite de oliva virgen extra.